是這樣的 想問一下 各位料理小當家(是這麼用的嗎) 怪味道鹼粽是發生了什麼事 網路查詢了一下:
[問題] 鹼粽怪味道(誤會了嗎)
https://i.imgur.com/0V9IhgQ.jpg
如題，這個電鍋約7年上下，然後它底部變這樣， 我切兩顆檸檬，水，用電鍋煮滾，讓它浸泡一晚上，應該洗的掉，因為我之前洗過一次XD 但，小妹認真想問，這個電鍋到底還能用嗎？？？ 畢竟是食物，但用電鍋其實是用蒸的，食物也不會碰到底部！ 那個到底是不是生鏽啊，會不會溶出什麼有毒金屬鋁物質？？？ 食物都會用盤子去蒸，應該沒關係吧？！ 問卦：什麼是鋁外鍋？ 請問這個鍋我還可以在繼續用嗎？？ 更新，洗完變這樣。 https://i.imgur.com/sDr1mqh.jpg
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推 lovemoon1011: 上面是鳥大便嗎？02/08 23:25
哈哈哈哈 乾真的像XD 我笑死
→ sdiaa: 水垢… 平常就要洗02/08 23:31
好的
→ Kayusumi: 檸檬酸02/09 00:34
→ Kayusumi: 等一下你這是鋁的還不鏽鋼02/09 00:35
我其實不知道耶
推 chris44099: 為什麼會變這樣？是都用自來水加外鍋嗎？還是內鍋煮湯02/09 01:18
→ chris44099: 的話都裝太滿？02/09 01:18
自來水加外鍋
推 JingHui: 我的是鋁外鍋，煮十分鐘就倒掉了02/09 01:38
推 blackvswhite: 我的也是用自來水加外鍋 高雄 但是也沒這麼誇張 我02/09 02:21
→ blackvswhite: 基本上每天使用 用完抹布隨意擦一下 不過我半年會02/09 02:21
→ blackvswhite: 用檸檬酸洗一次。滿水位冷水加檸檬酸 煮到沸騰 然02/09 02:21
長知識
→ blackvswhite: 後泡個20分鐘 倒掉再洗 有燒焦的東西會用刷子刷 用02/09 02:21
→ blackvswhite: 了好幾年 跟新的一樣02/09 02:21
推 Kukuxumusu: 猜這個是鋁外鍋 有酸性液體清潔之後造成的 不要再用酸02/09 04:39
什麼鋁外鍋？
→ Kukuxumusu: 鹼清潔用品 沒有特別要直接用外鍋煮食 用抹布清水擦洗02/09 04:39
→ Kukuxumusu: 即可 煮飯正常使用內鍋02/09 04:39
→ Kukuxumusu: 我在英國水質更硬 外鍋底是一層粉色的水垢 質地細緻02/09 04:42
→ Kukuxumusu: 我都說是美妝版熱門的礦物粉底 定期用抹布擦一擦就好02/09 04:42
→ Kukuxumusu: 了 用完會打開蓋子讓他散去水氣不悶著02/09 04:42
→ Kukuxumusu: 完全是粉底02/09 04:44
→ Kukuxumusu: 我很多年前剛開始煮飯時 用過酸性液體清潔 後果跟你的02/09 04:47
→ Kukuxumusu: 照片一樣可怕 便改成清水清潔 並且不再試圖去清水垢（ 02/09 04:48
→ Kukuxumusu: 包括不再用菜瓜布或器具去刮）02/09 04:48
※ 編輯: plok0202 (223.136.37.43 臺灣), 02/09/2021 10:53:31
→ amoroe13: 鋁外鍋就是外鍋是鋁的 02/09 11:04
※ 編輯: plok0202 (223.136.37.43 臺灣), 02/09/2021 12:26:41
推 scarfman: 這是鋁鍋，沒有毒啦不用擔心 02/09 14:54
→ scarfman: 然後建議不要用檸檬去洗，因為檸檬本身還含有其他物質 02/09 14:55
→ scarfman: 去小北買一罐幾十元的純檸檬酸來洗比較單純 02/09 14:56
→ scarfman: 然後用樓上bl板友說的方式洗 02/09 14:57
→ scarfman: 我每隔幾個月就這樣洗一次清除鋁外鍋附著的水垢髒汙 02/09 14:58
→ scarfman: 洗完跟新的一樣 02/09 14:58
→ scarfman: 我的大同電鍋已經用了快二十年了 02/09 14:59
→ scarfman: 大同電鍋有二種版本，舊的是鋁質外鍋，新的是不鏽鋼外鍋 02/09 15:02
→ scarfman: 鋁外鍋的導熱性比較好 02/09 15:02
→ jojomaan: 鋁不耐酸鹼，用中性清潔液洗就好 02/09 18:49
→ hantulee: 很奇怪，可樂類飲料不都是鋁罐嗎？ 02/09 19:13
推 Kukuxumusu: 樓上 沒錯 所以市售鋁罐鐵罐 內層多半有特殊加工 通常 02/09 19:20
→ Kukuxumusu: 是噴上一層塑膠 02/09 19:20
→ Kukuxumusu: 不然磷酸（可樂類飲料用的酸）遠比七喜（使用檸檬酸） 02/09 19:28
→ Kukuxumusu: 的ph值還低 鋁罐是無法直接承受的 所以內部都有做塗層 02/09 19:28