是這樣的 想問一下 各位料理小當家(是這麼用的嗎) 怪味道鹼粽是發生了什麼事 網路查詢了一下:
[問題] 鹼粽怪味道(誤會了嗎)
請問我有20隻左右熟的炸雞腿 今天吃不完放冷凍保存 隔天想用烤箱解凍且加熱到能吃起來熱熱的 ~需要開上下火，溫度多久?時間多久呢? 感謝 — 我目前查到的是170度 10~12分鐘 但這好像是單純解凍而已 — ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 163.23.72.62 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1610941640.A.EB5.html
→ cobal: 100度烤個30分鐘應該可以,只是會不會乾材就…. 01/18 12:06
→ marsper: 建議先蒸後烤會比較好喔 01/18 12:19
感謝上~兩樓
推 Qkatherine: 用保錫箔紙包進去烤就不怕燒焦 我的經驗冷藏炸雞腿 01/18 12:26
→ Qkatherine: 用氣炸鍋 200度20分鐘很OK 想酥脆一點最後打開 01/18 12:27
→ Qkatherine: 3分鐘即可 你用烤箱建議先預熱 不然時間會更久 01/18 12:27
→ hantulee: 全聯最近那台氣炸烤箱，解凍數據是設80度15分鐘 01/18 15:25
感謝上兩樓 只是我在那個地點只有烤箱沒有氣炸鍋 烤箱我都有預熱的習慣~謝謝^^ ※ 編輯: airfirewolf (163.23.72.62 臺灣), 01/18/2021 15:44:36