是這樣的 想問一下 各位料理小當家(是這麼用的嗎) 怪味道鹼粽是發生了什麼事 網路查詢了一下:
[問題] 鹼粽怪味道(誤會了嗎)
※ 引述《lynn01514 (123牽著腳)》之銘言： : 前幾天第一次嘗試炒青花菜 : 先自首我一直以來都不太會下廚 : 之前連荷包蛋都沒辦法煎漂亮 : 所以平常不是水煮就是用蒸的 : 之前這個都用水煮的 還以為只能這樣料理xd : 直到同事告訴我 他們家都用炒的 我才嘗試的 : 但怎麼覺得都炒不熟 : https://imgur.com/q1RDWax
: https://i.imgur.com/4bqK5FJ.jpg
: 吃起來是不錯啦 我有加黑胡椒調味 : 但就是感覺生生的 : 請問大家有什麼炒青花菜的撇步嗎？>< 很簡單 一朵青花菜的份量 熱油加拍扁的蒜頭兩瓣 爆香 接著菜下鍋翻炒幾下 接著100～150cc的水 （我是沒量 憑感覺） 蓋上鍋蓋 中火 水快乾了或者自己目視熟度 就加鹽 翻炒幾下 即可 — ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.52.62.34 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1614517276.A.B2C.html