烹飪

[食譜] 海蒂麵包

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圖文食譜:https://www.sisicooking.com/2021/01/blog-post_17.html 海蒂麵包口感柔軟得像蛋糕一樣，我用筷子壓出麵包中間的裂痕，烤出來的麵包看起來像 桃子，非常可愛!作法其實不難，只是整形和烤溫要注意一下就能成功，分享給大家試試 看! [食材]

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[問題] 不鏽鋼鍋電磁爐請益

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家裡的電磁爐用了10幾年 加熱超慢 想說來買個新個電磁爐和304的不鏽鋼鍋 過年可以來煮火鍋用 在蝦皮看了幾款銷量比較好的 1.【SUNHOW上豪】微電腦定時電磁爐(IH-1666) 980元

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[問題] 請問啤酒入菜？

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買了幾罐啤酒結果喝不習慣，在想用來入菜 不知這種可否用來雞湯或滷味之類 再請指教，謝謝 https://i.imgur.com/wuPOH9C.jpg —–

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[器具] twin chef雙槽電子鍋好用嗎？

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在愛料理上面看到 Twin chef 出台灣公司貨了 實在很心動… https://i.imgur.com/wzQCVt9.jpg 我們家只有兩個人，我又是料理苦手，不會做什麼大菜，最常用的就是電鍋蒸煮，頂多再 炒個青菜而已。這台一次最多可出四道菜，感覺是一餐可以吃完的量，不會煮太多硬要吃

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[問題] 檯面爐挖孔尺寸

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請問原本的挖孔尺寸邊角是R30 那有辦法改成R85的嗎。 還是只能找同一款的比較適合 我看林內的幾乎都是R85 — ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.234.250 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1610683319.A.ADD.html

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[食譜] 臘味煲飯

前兩天剛好叫了外送平台上的煲仔飯，價格不貴，味道也不錯 連帶回憶起以前在家時爸爸會做的臘味煲仔飯，於是把食譜翻出來分享 爸爸的圖文網誌：https://reurl.cc/OXbWDR 看過香港街邊一個個小火爐和小砂鍋的煲飯嗎？ 喜歡那樣砂鍋現煮，熱騰騰，香噴噴，鍋底還帶有一些鍋巴的風味嗎？

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