烹飪

[問題] 請問一下熬湯的濾網

  • Posted by ddopp

想請問一下大家 哪邊有在賣耐高溫的濾網 洞要大一點點的 因為每天都有熬湯需求 之前 在電視上看有的店家用洗衣袋 但那不耐高溫 很不理想 前陣子買了滷包在用的袋子 但實在 不是很好洗 所以想問一下有沒有洞大一點的

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[食譜] 明太子鮭魚烤飯糰

完整圖文食譜: https://bit.ly/36V7o8r ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 純文字版: 油脂豐富的鮭魚很適合包在飯糰裡，用明太子的鮮味來提高美味度，為簡單的日式烤飯糰

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[問題] 人造石檯面出現裂縫

租屋處，廚房檯面為人造石 開伙頻率 有時一個月3-4次，有時好幾個月一次。準備食材都有用砧板，也沒大力剁冷凍食 材或剁骨頭過。 承租兩年，不確定是什麼時候出現了裂縫… https://i.imgur.com/iE6l2hJ.jpg

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[食譜] 抹茶布朗尼芝麻塔+萌萌抹茶芝麻奶油乳酪

圖文好讀版：https://ladymoko.com/matcha-brownie-tarte/ 文字版： 好吃清爽多層次的抹茶布朗尼芝麻塔 Matcha Brownie Tarte食譜推薦！搭配抹茶、黑芝麻雙口味奶油乳酪cream cheese，真是好吃到不行，很抹、很濃郁的抹茶白巧克力布朗尼，配上黑芝麻杏仁塔皮，冰過更好吃，實在太喜歡了！推薦給大家，是一個視覺與味覺兼具的甜點。 Matcha Brownie Tarte 抹茶布朗尼芝麻塔 Recipe食譜（4 * 2） （La pâte sucrée aux sésame 芝麻甜塔皮）

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[閒聊] 租屋處買氣炸鍋大家都做什麼料理

因為當初買氣炸鍋的時候 考量租屋處不大 有抽風機但是沒有瓦斯爐(要自備電磁爐) 才多買一個氣炸鍋 來煮一些日常加熱料理 因為地方不大 我真的比較在意油煙 目前用的型號是特福的胖福氣炸鍋 會旋轉那台

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[心得] 不專業料理烘焙分享 part3

part1 part2: https://moptt.tw/p/cookclub.M.1602921169.A.E50 哈囉，大家晚安，最近又做了幾道料理跟甜點，po上來跟大家分享！ 1.清燉牛肉麵 個人超級喜歡這道的，雖然看起來很普通，但用雞翅蘿蔔下去熬的湯頭，真D讚。

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