烹飪

小弟不才 想請教白醬如何吃起來奶味重一點? 小弟煮出來,吃起來有淡淡的奶味,跟外面賣的差不多. 但小弟想吃起來牛奶味很濃的白醬. 配方:

自從買過好市多的胡椒豬肚排骨湯包後， 自己也去買了胡椒粒打算試做排骨胡椒湯， 前陣子第一次煮胡椒粒沒有拍碎， 湯喝起來僅有淡淡胡椒香。 昨天再煮一次，

想請教一下, 目前看了幾個小烤箱 9L~20L 大部分是不鏽鋼加熱管, 有的是石英加熱管（例如國際牌NT-H900) 聲寶,大同,禾聯的20L 跟 國際牌9L 價格幾乎差不多. 以相同溫度來烤, 就耗電量來說, 石英管是不是比較耗電?

媽媽想買一個砂鍋/陶鍋 在家樂福看到一款森活的魯味鍋（現場有樣品，很輕） https://imgur.com/cezUndZ.jpg 她很想要，剛好缺貨沒買到 我想買一個給媽媽

最近考慮購入小烤箱作為烤土司用，或製作簡單燒烤的料理 （家裡已經有建商送的Bosch嵌入式烤箱，覺得烤個吐司用大烤箱很大材小用） 以下為選手 1. Toffy Oven toaster 1000W $2480 https://www.myfone.com.tw/buy/prod/P0000203070644?gclid=EAIaIQobChMI9u_y0bbz7gIV

https://i.imgur.com/Teb8FYV.jpg 上次朋友去玩有帶一包回來 煮湯或直接炒菜當調味料都很棒 但網路上都找不到哪裡有賣 只有在淘寶上有看到

晚餐要烤豬肋排 剛把退冰兩晚,已有血水的肉直接放到醬料裡攪拌醃了 弄完才想到忘了先擦乾血水 怕細菌會滋生 到晚上要煮時會不會壞掉了

大概買回來不到一個月 早市買回來馬上冰凍 今天才拿出來煮 口感感覺軟軟的 有點酒味(還是酸味)我也吃不出來… 這是壞掉的福州丸嗎? 丸子類不是都可以包好冷凍個半年沒壞掉嗎?

平常家裡青菜都是跟一般家庭一樣用炒的 最近想說來搞生菜沙拉 之前有在餐廳待過一陣子 只知道結球萵苣可以拿來做生菜 前幾天去家樂福的時候有看到蘿美