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各位好: 最近看到YouTube上有人分享lilydrip, 似乎可以經由改變咖啡粉層結構, 明顯提升手沖的風味並降低過萃機率, 有點想入手新出的lilydrip gio,
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Re: [義式] Silvia萃取影片/照片分享
https://youtu.be/G44T4U-ooZU 重新調整佈粉手法 改敲把手讓粉均勻 因為已經低於濾杯邊緣 不抹平直接填壓
[義式] 營業用義式咖啡機維修問題
大家晚安,想要詢問板友有關營業用咖啡機維修的問題 小弟目前工作場所有一臺營業用義式咖啡機,老闆想要找廠商維修而且希望不要找原廠。 老闆說當年二手買那台機器時本來有找原廠,但咖啡豆沒有買原廠的,維修人員就一副 愛理不理的態度,他覺得很感冒,請問有推薦可以找的咖啡機檢修廠商嗎? 先感謝各位板友了。