https://i.imgur.com/YvmSbno.jpg https://i.imgur.com/d6LDbC1.jpg https://i.imgur.com/TcD4NKY.jpg 購入約一年多， 主要放在老婆娘家當備用機
[器材] 售1z E磨豆機
各位大大好~ 小弟用Expobar + 901N 大約5年了 最近手癢想要升級磨豆機 想請問各位的一些意見 目前有考慮以下兩位選手 1. Anfim SC 鈦刀(二手 7年機) 知道殘粉問題很難解決 但是爬文看到各方前輩大推 從901N升級絕對大大提升 但因為前一手是店家使用(營業機) 不知道會有什麼需要注意的地方? 有聽說過刀盤平行度不好 而造成磨出來的大小不夠均勻 這方面需要怎麼注意或調整呢? 2. 手磨 阿波羅 會拿這台來比較是因為同事超級無敵推這支錐刀 說風味很少有人能批敵 主要價錢也是便宜了許多 因為小弟本身有點木舌屬性 深怕花了錢後無感XD 所以想請教各位前輩意見 感謝各位 — ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.29.94.163 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1615171133.A.6CC.html
推 fenderrb: 都說是木舌了 何必升級浪費錢 03/08 10:41
推 tony020703: 阿波羅磨淺培豆有點費力啊 03/08 10:52
→ anthony311: F大真是一針見血啊！因為想給木舌一點機會證明自己沒 03/08 10:54
→ anthony311: 有這麼木QQ 03/08 10:54
推 x8066397: 風味取向有點不一樣，看主要平常喜歡的調性去挑選可能會 03/08 10:58
→ x8066397: 比較適合 03/08 10:58
推 dummykarlush: 直接上C40 03/08 11:00
推 MrG: M47呢？ 03/08 11:13
推 maxim20xx: EK43呢? 03/08 11:27
推 wolfganghsu: 男人的習性就是買了什麼就說它超棒，不必太認真 03/08 12:26
推 jakkx: 同事推就跟同事借來玩看看啊 03/08 12:38
推 lightmei: 樓上正解，最好再跟901盲測一下，搞不好直接省一筆錢 03/08 12:42
推 Yilan995: 營業用 7年 不要吧 03/08 14:04
推 bbdog: 1. 聽聽看馬達運轉有沒有異聲、如果有類似敲擊聲或不順暢 03/08 14:48
→ bbdog: 的聲音、千萬別買。 03/08 14:48
推 bbdog: 2. 試磨。依您自己先有的901N為標準、如果磨粉時間過長、 03/08 14:51
→ bbdog: 表示刀盤要換了。SC 的刀盤好像不便宜、這個預算要加上去。 03/08 14:51
推 bbdog: 3.看一下搓一下磨出來的粉框、Anthony 兄玩這麼久義式、應 03/08 14:55
→ bbdog: 該能由粉況約略看出出粉品質。當然最好是能用無底手把試粹 03/08 14:56
→ bbdog: 、由粹出過程來看最準。 03/08 14:56
推 bbdog: 4.ANFIM SC 的風味偏通透透明、比較適合SOE espresso/美式 03/08 15:00
→ bbdog: 黑咖啡。 如果偏拿鐵加奶類、我會建議Mazzer Major 或錐刀 03/08 15:00
→ bbdog: 風味架構比較結實圓潤的會比較適合。建議Anthony 大實際試 03/08 15:00
→ bbdog: 試再買會比較保險。 03/08 15:00
推 bbdog: 5. 除非順便要練身體，不然玩精確的espresso 萃取手磨完全 03/08 15:02
→ bbdog: 不建議。 03/08 15:02
推 bbdog: 如果是single dose、其實另一個選擇是買台錐刀Sette 270 無 03/08 15:20
→ bbdog: 秤重基本版。這台270在中烘以下的espresso 風味有非常好的 03/08 15:20
→ bbdog: 水準。901N其實可以留著，這樣Anthony 大您就有一平一錐可 03/08 15:20
→ bbdog: 以換著玩、這樣或許是最佳選擇。 03/08 15:21
→ anthony311: 感謝各位大大提供了這麼多意見!小弟會再好好思考! 03/08 17:13
→ anthony311: 再多做點研究! 再次感謝!! 03/08 17:14
※ 編輯: anthony311 (61.230.46.199 臺灣), 03/08/2021 17:20:09
推 Meyellis: 01有位Daniel大有殘粉改良套件 03/08 18:21
→ Meyellis: Anfim用的 03/08 18:22
推 bbdog: Daniel 大的賣光了。。 03/08 19:22
推 tommyfly: 那個改良套件要到一定的組數才會再做.所以等於是沒囉! 03/09 11:13
→ tommyfly: 後來還是M01上的有人私訊我才買到的.. 03/09 11:13
→ tommyfly: 所以現在在看是錐刀零殘粉的磨豆機 03/09 11:14
推 underking: 我個人是用Expobar +F64,供您參考！ 03/09 22:41
推 syaj: NICHE ZERO 03/10 11:24