是這樣的 想問一下 各位料理小當家(是這麼用的嗎) 怪味道鹼粽是發生了什麼事 網路查詢了一下:
[問題] 鹼粽怪味道(誤會了嗎)
https://i.imgur.com/lhZl5yB.jpg
https://i.imgur.com/6olVr4l.jpg
如圖 每次在去蝦子的腸泥時都會有的疑問 蝦子下面的那個是什麼？ 大家會取出嗎？ —- Sent from BePTT on my iPhone 11 — ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.83.26.43 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1612673843.A.9DD.html
→ shamanlin: 那是蝦筋 02/07 13:23
→ eva6402: 那個是蝦筋，不用取，煮完會變紅，之前不懂，把這條當蝦 02/07 14:03
→ eva6402: 腸取，結果蝦肉吃起來變鬆散。 02/07 14:03