是這樣的 想問一下 各位料理小當家(是這麼用的嗎) 怪味道鹼粽是發生了什麼事 網路查詢了一下:
[問題] 鹼粽怪味道(誤會了嗎)
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不知道大家一般過年會準備什麼樣的年菜！ 生菜蝦鬆基本上是我每年都會做的年菜料理之一 其實做法很簡單，只是準備食材比較耗時間 不過成品非常美味，看著家人一下子就把一整盤蝦鬆吃光光，感覺特別幸福！ 材料： 帶殼蝦 500公克 荸薺 80公克 油條 1條 洋蔥 半顆（50公克） 薑末 3公克 芹菜 40公克 紅蘿蔔 45公克 生菜 適量 醃蝦調味料- 蛋白 1/2個 鹽 1/4小匙 白酒 1/2大匙 白胡椒粉 1/4小匙 做法： 1.洋蔥、荸薺、芹菜、紅蘿蔔切丁，生菜剪成碗狀冰鎮備用，油條烤脆壓碎 2.蝦子去殼，切丁，加入醃料醃10分鐘 3.蝦丁炒熟，撈起，快炒蔬菜丁，再加入蝦丁跟油條碎 4.蝦鬆裝入生菜中，就完成了 更多我的手做料理與甜點，都在我的Instagram: https://instagram.com/wen.spain.kitchen — ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 92.186.103.88 (西班牙) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1612420642.A.6DA.html