分享下後來在貼購幾個器具後 泡的結果 手沖壺改有蓋(590) 起頭用94度水 第三注大概剩下89度 小飛馬刻度從3.5~4改成一律3 買一個篩粉器(380) 磨20g篩掉1~2g
Re: [其它] 有人泡過興波咖啡 黑美豬豬這個豆子嗎?
大家好，分享一下1Z的氣動套件 前陣子在淘寶看到1Z有出新的氣動套件，就不小心買了 最近剛好到貨，就來回饋版友 整組是上蓋含一條線，轉接頭的地方有洩壓閥 洩壓閥很重要，在結束後要馬上洩壓，不然咖啡會繼續流出 等等在影片中會看到 https://i.imgur.com/QqR3HwY.jpg
我的Y3是2018年預購版，剛開始沒看說明就直接來一杯 結果壓力不足，而且旁邊會測漏 猛然一看，官方盒內有附一包新的O-Ring做替換…我沒有看到 換完之後機體的壓力就可以蓄積了 附了全新的o-ring跟螺絲 https://m.imgur.com/LzOAf1W 磨豆機使用1Z Z+，刻度是上調式的2格 佈粉是用三葉的整平後再填壓 整體而言加壓的過程中，咖啡的流速還是偏快 可能是Z+本身不適合磨細粉 下面是萃取過程，聲音有點大，請小心使用 https://photos.app.goo.gl/MZuqAqJzgNWpHUSa8 總結一下： Crema的部分我覺得比手壓的好很多，也比較厚 味道相對來說比較濃郁 但個人認為咖啡粉還不夠細緻，導致在萃取的中後段流速比較快 優點： 1. 用更大的壓力加壓，Crema的表現比較好，風味比手壓的扎實 缺點： 1. 除非家裡有氣泵機，不然需要額外買，費用應該是800左右不等,而且有點吵 2. 在結束加壓後，必須馬上洩壓，不然內部壓力會持續加壓，導致咖啡持續的流出 PS:我已經滿出來很多杯了Orz… — ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.117.98.36 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1612318832.A.0EC.html
推 dummykarlush: 1zpresso已經走火入魔了嗎XD 02/03 10:35
我覺得是XDD
推 s86181kill: 水不要加那麼多，就不會滿出來啦 02/03 10:49
我下次試試看
推 movingday: 越怪的器材我越喜歡XD 02/03 10:57
我覺得不會很怪啦，就是要多試幾次 ※ 編輯: nm50101 (140.117.98.46 臺灣), 02/03/2021 12:38:18 ※ 編輯: nm50101 (140.117.98.46 臺灣), 02/03/2021 12:38:37 ※ 編輯: nm50101 (140.117.98.46 臺灣), 02/03/2021 12:39:05
推 mykonosocean: 我的還躺在超商下班才能去領回來玩 02/03 12:59
→ mykonosocean: 雖然原本就有小米打氣機 不過先前的單車經驗就想說 02/03 13:17
→ mykonosocean: 能不能接上帶壓力錶的食品級高壓12g小鋼瓶作為外出 02/03 13:17
→ mykonosocean: 用 02/03 13:17