[食記][東區] Two's早午食 花醬起司里肌熱煎吐司

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團 餐廳名稱：Two's 早午食 詳細地址：嘉義市東區朝陽街 67 號 電 話：0961 559 566 　 營業時間：08:00 – 16:00 價 位：225up 消費日期：2021年/05月 推薦菜色：花醬起司里肌熱煎吐司 —————————————————————— 嘉義有幾間頗有名氣的早午餐店，其中我最有興趣的就是暖肚皮及這間朝陽街上的「 Two's 早 午食 」。Two's 來自於"吐司"二字的音譯，從此就可以知道店內是以吐司料理為主，熱煎吐司、熱壓吐司…，滿滿一盤的豐盛早午餐還附濃湯，彷彿是怕客人吃不飽。不過餐點現點現做，人多的話，點好餐送上著可能都是半小時過去，比較適合不趕時間想要悠閒用餐的人。 Two's位在朝陽街上，離我很愛的源滷肉飯只隔一條街的距離，營業時間從早上 8 點一路到下午 4 點鐘，聽說假日來生意非常好，要有心理準備排隊才能吃得到。 不過我這天是在平日下午兩點左右來用餐，整個包場了一頓餐的時間，認真覺得店家應該可以考慮賣一些甜點好吸引喜歡甜食、下午茶的客人，這樣才不會讓店內平日的生意太差？不然我都擔心這麼優質的早午餐店能不能好好撐下去了。只是 Two's 是從公明路搬來這裡的，我想有一定的客群在，而且週末生意很好，應該是可以長長久久，推薦大家來吃它！因為我真的很喜歡這間早午餐店呀～！ Two's門口停機車還蠻方便的，但如果是開車來的話，千萬不要想說可以朝陽街這樣的小巷街弄當中停車，還是乖乖地到附近停車場停車比較好。在門口旁邊就貼有附近的停車資訊，不遠處嘉義很有名的烘焙甜點店「貓尾巴」旁邊就有位置可以停了，走到這邊也只要兩三分鐘，算很近很方便。 因為假日人多，所以店外放有凳子跟椅子讓客人可以等待候位。 Two's 的店內是以老屋改建、重新油漆裝潢而成。牆面與柱子都被刷上了白色，地板則是保存著復古的磨石子。桌椅以淺木色為主，多了日式的文青感。 喜歡保持一定距離的每張桌子，即使人多之下來用餐，也不會這麼有壓力。 店中的綠色植物，則讓店裡較冷的風格，多了一絲的綠意與暖意。 Two's的餐點主要熱壓吐司、熱煎吐司及香蒜軟法、可頌套餐，每份套餐都附有濃湯及 $80 元的飲料，低消是一人一杯飲料或套餐。套餐價格座落在 $225 ~ $260 間，茶水跟餐具是自取的，所以不會再另外收服務費。 餐前濃湯、套餐飲品 這天，我點了一份套餐，點套餐就有附濃湯及 $80 元飲品，我補了差價 $20 元改點冰美式。 冰美式喝起來相當順口，用完餐時喝不完打包，店員還會貼心地問要不要加冰塊。畢竟現在即將迎入盛夏，天氣相當熱，這樣簡單一句的招呼，就令人覺得服務加分：） 濃湯送上桌，店員會提醒說濃湯很燙要小心。再滑滑手機，放了一陣子後再喝，真的還是頗燙的。慢慢喝，不會太濃稠的口感，雖然完整的玉米粒比較少，但是隱約喝得到細碎的玉米顆粒，在偏稀的湯口感中，仍有一些咀嚼感，還帶有黑胡椒的香，味道是清爽好喝。 花醬起司里肌熱煎吐司 $240 花醬起司里肌熱煎吐司，飲料補差額換了冰美式，一共花了 $260 元，但是有湯、有飲料，又有一大盤超令人滿足的 brunch plate，對於我來說，我真的覺得超級超級滿足！只不過因為餐點是現點現做，所以等了一些時間餐點才上桌，沒仔細算到底等了多久，但應該也有 20 分鐘左右吧！？如果人多的話，可能就要等更久一些囉。 我這盤早午餐中有花醬起司里肌熱煎吐司、綜合生菜、當季水果、美式炒蛋、小農地瓜、炒菇，整個盤子都被填到看不見縫隙，光從視覺效果上看就滿足了一半（笑） 嫩蛋的熟度剛剛好，帶有一點熟的口感，又有半熟的滑嫩。旁邊的炒杏鮑菇相當 juicy，每塊都是多汁飽滿，鹹香調配得宜，水嫩感又脆口。 蒸地瓜吃起來鬆軟，有地瓜的香甜。沙拉的表現也很不錯，我喜歡像這樣沙拉醬另外放，想加多少就加多少。而且生菜處理的沒有多餘的水份，不會濕濕的，吃起來口感清脆，咀嚼的時候，散發出些微的苦澀味，但清爽的和風柚子醬可以稍微壓過去，吃起來酸酸開胃。但我自己不太喜歡生菜疊加到其他食物上熱熱的溫度就是…。 中間的水果盅是當季水果，這天吃到了西瓜跟香蕉，西瓜好甜喔～～～。如果不喜歡吃生菜的，也可以請店家幫忙換成水果喔！ 這天吃下來，最令人驚艷的絕對是這盤 brunch 中的主角花生起司里肌熱壓吐司！ 香煎法式吐司的做法，吐司的柔軟，裹上牛奶蛋液，以奶油香煎的外皮，撒上糖粉妝點。咬下口，舌尖先是嚐到糖粉，再來感受到的是柔軟的吐司與蘋果的脆，接著是起司，最後才是花生醬與里肌肉的鹹香感，口感相當多層次。 吃完一每一口，在抿嘴的時候，還有餘糖粉在嘴唇上，令人回味入口的那瞬間的滋味。整體鹹甜搭配得恰到好處，每一種食材的原味都可以在嘴中融合在一起，不甜也不鹹膩。 很喜歡這一份熱煎吐司起司的香濃、里肌肉略帶油脂的鹹香。而中間夾的那一片蘋果，不僅多了脆口的口感，更多了清爽的感覺，完全是一個畫龍點睛讓這份吐司吃不膩的小角色。 噢！當然也別忘了這份吐司的最大工程，就是來自新竹的福原花生醬。整體口感除了蘋果脆外，還有花生醬顆粒的香脆。花生油脂的香濃跟里肌肉相輔相成的美味鹹香，讓原本以為這麼一大份吃不完的我，硬生生的是把它們給完全消滅了，冷掉也一樣好吃（笑） 不過當吃完吐司時，也真的是完全吃不下一旁的地瓜了，飽足到一個不行啊～～。這盤真的超完美，大推到不行！ 好吧，不得不說，我原本對這間早午餐店真的沒有報多大的期待，但是吃完真的是讓我期待回訪的那天了！整體份量對女生來說很飽足，價位也合理，我覺得 C/P 值相當高。如此的新鮮食材跟美味，認真超推的～！！ — 旅行狂｜黛西 Daisy…旅行中 Blog: http://www.daisyyohoho.com/ Facebook:https://www.facebook.com/DaisyYohoho — ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.143.169.219 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1623979409.A.123.html