[問題] 鹼粽怪味道(誤會了嗎)

因為我很想吃蛋餅，但這邊蛋餅皮5張居然要120台幣，也太貴了！！！ 又不想因此跑去買麵粉，剛好同事送了市售的鬆餅粉，想說這裡面也有麵粉，感覺差不多啦 XDD 結果意外好吃 材料： 市售鬆餅粉 2湯匙 太白粉或地瓜粉 1湯匙 蔥 一點點 蛋1顆 水 適量，加到不會黏黏的就可以 簡單來說就是 鬆餅粉2：太白粉1：蛋1 這個比例是我試過最剛好的，上次太白粉放太多像吃蚵仔煎的糊XD 做法 全部混在一起，加水，攪拌到沒有顆粒為止，就可以拿去煎囉 這個份量可以做出4-5張蛋餅皮,一張大概2個手掌大 這個拿來消耗鬆餅粉很方便，因為我實在不愛吃鬆餅 鬆餅粉做出來的蛋餅帶點奶味和甜味，但加上蔥，奶味也就蓋過去了，不會很怪 不加蔥的話，我有拿來當可麗餅皮，味道也滿不錯的，只是配方改成鬆餅粉3：太白粉1：蛋 1,味道比較好 — ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.54.165.236 (菲律賓) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1613590792.A.B06.html ※ 編輯: chiaomin929 (110.54.165.236 菲律賓), 02/18/2021 03:42:36 ※ 編輯: chiaomin929 (110.54.165.236 菲律賓), 02/18/2021 03:44:00