[情報] 必勝客哈辣墨西哥回歸

餐廳名稱：正牛嫂原汁牛肉麵 消費時間：2021年/1月 地址：桃園市大園區菓林路197號 電話：03-3838588 營業時間：10:00-14:00, 16:00-19:30, 週一公休（聽說會放暑假） 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/01/blog-post_11.html 之前特地到大園拜訪劉記小吃，覺得有些失望。熱心板友在底 下推薦這家牛嫂，礙於大園甚遠，最近才有空前來。 店家以麵、水餃及小菜為主。水餃和小魚豆干最多推薦，牛肉 麵、炸醬麵和滷味也有網友提及，因只得一人用餐，於是斟酌點選 。水餃最少要點五顆。 水餃 7元/顆 炸醬麵（小） 60元 牛肉湯（小） 130元 https://i.imgur.com/ozbWlUg.jpg

水餃表現確實亮眼，個頭不小且餡料飽滿。餃皮薄彈，內餡為 絞肉、高麗菜和蔥花，肉鮮和高麗菜的甜脆都有出來，有些還帶點 肉汁，不沾醬單吃可。 炸醬麵因網路評論而點，盛讚為道地眷村味，可惜自己不懂眷 村該是怎般滋味。麵條偏軟，炸醬即豆干丁、肉末及豆豉等，鹹度 合宜但香氣一般，整體中規中矩。 https://i.imgur.com/JLuyHKW.jpg

牛肉湯的湯頭為單純紅燒鹹香，牛肉用的是牛腩，嫩中有彈。 小魚豆干（小） 40元 海帶 10元 滷蛋 10元 https://i.imgur.com/gAUgdEV.jpg

小魚豆干很多網友推薦，豆干入味，醬汁偏甜。大抵不差，然 而私心偏好帶蔥花蒜末且乾炒版本的小魚豆干。 滷味不懂推薦點，本身無味全靠外淋油膏，也許切錯品項。調 味檯上的辣椒是好物，香辣均足，建議來上些許，佐水餃都行。 這天本想順訪越南法國麵包，可惜發現有段距離，只好留待下 回。 — 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 — ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.251.167.72 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1610380681.A.F33.html ※ 編輯: larle (111.251.167.72 臺灣), 01/11/2021 23:58:16