是這樣的 想問一下 各位料理小當家(是這麼用的嗎) 怪味道鹼粽是發生了什麼事 網路查詢了一下:
[問題] 鹼粽怪味道(誤會了嗎)
高中開始就很喜歡下廚，去年搬出來住後有空就會上市場買菜回家料理（住濱江市場附近超級幸福），也記錄了快一年多，跟大家分享 Pepperoni 披薩（麵團配方參考小高姐） https://i.imgur.com/UdJLzBJ.jpg
滷肉&豆乾、涼拌茄子（也是小高姐）、清蒸中卷 https://i.imgur.com/WNVUSPQ.jpg
酸湯魚，有版友知道哪裡買得到泡小米椒嗎？我的是親戚送的，我都把它當全世界最後一罐在用 https://i.imgur.com/PT7mAB7.jpg
辣牛肉鍋（參考 Fred 有一集火焰高粱牛肉鍋，但我用米酒&威士忌還有牛腱） 先燉牛腱後灑一把香菜，再邊吃邊涮牛肉片 https://i.imgur.com/OuywOss.jpg
包韭菜餃子 自己擀皮手粉沒弄夠，疊起來後全部黏在一起重桿一次，像個白痴 https://i.imgur.com/1roIglx.jpg
水牛城辣雞翅 https://i.imgur.com/8DxbKxY.jpg
炒酸豆角、炒鹹蛋山苦瓜 https://i.imgur.com/BFZ1bSK.jpg
日式炸雞配鹽漬檸檬（好市多雞腿排很方便） https://i.imgur.com/m9DL9ad.jpg
韓式辣牛肉豆腐煲（參考我最喜愛的韓國阿姨 maangchi 的 hot beef stew，她超可愛，好喜歡看她吃東西） https://i.imgur.com/gD5oEaG.jpg
蛋黃酥（太酥了表層變成破酥了） https://i.imgur.com/rF8jdd2.jpg
其他的紀錄在這裡～ https://instagram.com/anan.cooking —– Sent from JPTT on my iPhone — ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.166.28.7 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1611838210.A.C0C.html
推 emmaloa: 推maangchi 01/28 21:03
推 fishball0000: 拍的好美~~住大市場附近真的超好買 推推 01/28 21:06
推 mepe1018: 濱江市場的菜選擇多又很便宜 01/28 22:35
→ mepe1018: 那個控肉飯看起來好誘人 01/28 22:35
推 flyingdreams: 廚藝好碗盤鍋具也好好看 01/28 22:38
推 youarecool: 推推 看起來好好吃 01/28 23:23
推 dadawution3: 好厲害啊 很多菜感覺都蠻需要功夫的！ 01/29 01:02
推 chococookie: 好棒啊 01/29 08:44
推 hao36fdovm: 每道看起來都好好吃啊！ 01/29 14:48
推 pomyopnion: 好讚喔 住市場近就是便利 01/29 15:22
→ An715: 感謝大家!! 餐具是在台南餐桌上的鹿角、北山雜貨店、台北卜 01/29 23:39
→ An715: 卜商行以及迪化街小店購入的，每次逛都好想全部帶回家啊 01/29 23:39
推 abluelos: 搜泡椒，選擇手工非工廠的。 01/30 03:30