分享下後來在貼購幾個器具後 泡的結果 手沖壺改有蓋(590) 起頭用94度水 第三注大概剩下89度 小飛馬刻度從3.5~4改成一律3 買一個篩粉器(380) 磨20g篩掉1~2g
Re: [其它] 有人泡過興波咖啡 黑美豬豬這個豆子嗎?
買了一陣子的m47鳳凰版(新版無滾珠)最近拿來做義式 機器是Gee 看網路義式的刻度大多都是退20-24格 但這刻度萃取出來都是用噴的 自己試了很多次浪費不少豆 最後退11格才能30秒萃取出60ml咖啡液(20g豆子) 這樣和網路上的義式刻度差很多 請問大家這隻做濃縮都是退幾格 —– Sent from JPTT on my Asus ASUS_Z01RD. — ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.82.170.245 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1614656049.A.CCC.html
推 ibluestorm: 聽說最近買的刻度與之前的不盡相同，我也是測試大約1103/02 11:41
→ ibluestorm: -14左右的刻度 03/02 11:41
推 taiwan32603: 我的也是用11-14格，剛入手時是聽虎記老闆建議的203/02 11:46
→ taiwan32603: 1格，流速太快。 03/02 11:46
推 CJhang: 看歸零方式吧 虎記歸零 我記得看影片都咬到底 很緊的那種 03/02 12:02
※ 編輯: perrylieu (111.82.170.245 臺灣), 03/02/2021 12:32:46
→ lifeful: 發現還是今年的文章 03/02 13:47