分享下後來在貼購幾個器具後 泡的結果 手沖壺改有蓋(590) 起頭用94度水 第三注大概剩下89度 小飛馬刻度從3.5~4改成一律3 買一個篩粉器(380) 磨20g篩掉1~2g
Re: [其它] 有人泡過興波咖啡 黑美豬豬這個豆子嗎?
開始在家裡玩咖啡也快兩年了 之前也不知道會持續那麼久 所以磨豆機當初只有買很基礎的600N 最近確實有很強烈的升級念頭了 個人在家裡的話義式機為主 偶爾會玩手沖冷泡法壓 目前的想法大概有這幾個 1.Virtuoso+ (國內外理貨約9000內) 雖然只是一個中階機,不過其中一個賣點是手沖品質也非常棒, 如果以後還需要攻頂可以退作手沖專用,甚至易手應該都不會太虧。 比較擔心的應該只有塑料的耐用度,不然這品牌口碑也是非常不錯。 2.Mignon Perfetto (國內代理19900,國外加稅約11000) 在家比較常是沖義式偶爾是手沖, 這台之前小雨有說過家用來說應該可以算高階了,網路的評價也是一樣。 比較可惜好像沒人說他做手沖好不好用呢, 而且調刻度好像也算比較慢一點。 3.Niche (國內代理約28000,國外含稅應該大概22000) 手沖跟義式的評價都非常好,做工外形也是蠻好評的, 如果是這台的話應該是永遠不會再升級了, 可是原廠賣500英鎊,代理賣28000貴了快50趴真的覺得很猶豫, (為什麼一般3C的代理就不會跟國外原廠價差那麼大呢?有高手能解惑嗎?) 不過這台原廠跟代理目前都是寫缺貨就是。 換作是你會怎麼選呢, 1)先換中階真的有持續使用再換高階? 2)常做義式所以換主打義式的機器? 3)直接換一台義式手沖全方位的機器? 4)最後,咖啡器材的代理跟原廠價差50% / 90%,你會怎麼選? 畢竟國外直接訂兩台Perfetto回來才25000不到,讓人頭痛。 以上,感謝抽空回覆。 — ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.39.97.29 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1612077907.A.F1B.html