是這樣的 想問一下 各位料理小當家(是這麼用的嗎) 怪味道鹼粽是發生了什麼事 網路查詢了一下:
[問題] 鹼粽怪味道(誤會了嗎)
我是傳統派的煮婦， 家中目前有瓦斯爐、烤箱、微波爐、 大同電鍋、電子鍋。 很多人推薦的氣炸鍋反而覺得難用。 最近想購入電子壓力鍋（萬用鍋）， 讓燉湯燉肉更有效率，但廚房空間有限， 可能得捨棄大同電鍋，才有位置。 目前大同電鍋除了蒸魚之外， 最常用來蒸烤冷凍的麵包。 我習慣一次買一週份麵包，先放冷凍， 早上只要加一點點水，冷凍麵包丟電鍋， 跳起來就像新的一樣。 請問蒸烤冷凍麵包的這項功能， 能用烤箱取代嗎？需要先解凍麵包嗎？ 蒸魚的話，能用萬用鍋或微波爐取代嗎？ 謝謝大家。 — ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.130.103 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1614670920.A.468.html
推 wseedw: 冷凍直接烤就可以了 03/02 16:24
→ wseedw: （冷凍麵包） 03/02 16:24
→ wseedw: 蒸魚可以用瓦斯爐取代 03/02 16:25
→ Inory0216: 那為何不買個壓力鍋來燉湯燉肉（？） 03/02 16:50
推 evelia25ns: 可以，用飛利浦金小萬有健康蒸的模式，我都用這模式蒸 03/02 16:53
→ evelia25ns: 魚 03/02 16:53
→ lchiaes: 家裡也有傳統的壓力鍋，但要顧火、很重又大洗起來好累， 03/02 17:14
→ lchiaes: 不易收納是缺點， 03/02 17:14
推 jususluvme: 可以。我已經這樣用了三年。臉書社團還有介紹一些支援 03/02 19:03
→ jususluvme: 相容的他牌蒸盤，配起來方便 03/02 19:03
→ abluelos: 冷凍麵包不用解凍烤 03/02 20:53
→ abluelos: 其實這項功能氣炸鍋更好用 不用預熱又快 03/02 20:53
→ abluelos: 蒸魚瓦斯蒸就行了，不用僱開定時提醒。 03/02 20:54
推 ddyyii: 如果你的烤箱夠大 03/02 22:22
→ ddyyii: 鑄鐵鍋+烤箱也可以燉湯 03/02 22:22