[問題] 鹼粽怪味道(誤會了嗎)

是這樣的 想問一下 各位料理小當家(是這麼用的嗎) 怪味道鹼粽是發生了什麼事 網路查詢了一下:

單身下廚已經夠累了, 可是不銹鋼鍋子 的側面卻難洗, 有一堆黑色痕跡 用過白醋加熱水+菜瓜布 效果不好… 請教大家如何輕鬆有效洗掉黑黑部份 https://i.imgur.com/qLvj6Wg.jpg

https://i.imgur.com/hFYodSa.jpg

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benedictive: 我用過牛頭牌的寶麗磁不鏽鋼清潔粉還蠻有用的 01/12 18:35
OrzOGC: 鋼刷啊,刷起來超有成就感的…XD 01/12 19:22
rosemary: 要買不鏽鋼菜瓜布,你水槽那種不夠力 01/12 19:32
coppi: 3m 焦炭 與 紫色不鏽鋼菜瓜布 01/12 19:51
Barbarianww: 金剛砂菜瓜布 01/12 20:10
Barbarianww: https://i.imgur.com/LlJnYPk.jpg 01/12 20:11

meisterhaft: 3M黑垢菜瓜布也很好用 01/12 20:54
ace9999: 小蘇打粉加幾滴水弄成膏狀,敷個半小時 01/12 22:44
davidb03chem: 不鏽鋼清潔粉好用,我用allclad 的,也不用天天刷啦 01/12 22:59
davidb03chem: 太累了 01/12 22:59
sdiaa: 下次煮 火開小一點 01/12 23:40
plok0202: 差點以為是我發的文 01/13 00:39
plok0202: 我跟你一樣有同樣的問題 01/13 00:39
plok0202: 然後我也單身QQ 01/13 00:40
fishball0000: 買一個好用ㄉ金鋼刷真的帶你上天堂,從來沒有困擾過 01/13 00:44
fishball0000: xD… 01/13 00:44
gourmand: 認真回:泡過碳酸納,找個更大鍋子,化學原料行都有賣, 01/13 05:03
gourmand: 很便宜 01/13 05:03
gourmand: 不鏽鋼鍋不要用刷的,刷得太猛還是有機會刷壞,真正不怕 01/13 05:06
gourmand: 刷的只有無塗層的鑄鐵鍋。 01/13 05:06
plok0202: 好奇問過碳酸鈉 可以洗不鏽鋼鍋?一般不是用小蘇打粉和 01/13 07:15
plok0202: 檸檬酸嗎 01/13 07:15
null0826: 冷水加洗衣粉煮到沸 01/13 07:22
gourmand: 過碳酸鈉當然可以用來洗不鏽鋼鍋,溶於水就只是水+O2+碳 01/13 07:31
gourmand: 酸納而已,用來洗保溫杯上茶垢咖啡垢也超有效又不傷。但 01/13 07:31
gourmand: 假如是有塗層的不沾鍋就不推薦使用過碳酸鈉了。 01/13 07:31
gourmand: 其他就不多解釋請自己google吧,若不想到原料行買其實超 01/13 07:50
gourmand: 市也有賣過碳酸鈉成分的洗滌用品,只是價格翻個幾倍而已 01/13 07:50
oguesto: 過碳酸鈉洗餐具沒問題啦 比小蘇打好用 但有比較鹼一點 01/13 09:54
oguesto: 使用時建議戴手套 01/13 09:54
satto: 推 過碳酸納 好用! 01/13 20:29
ting0326ya: 過炭家裡必備 拿來前一天泡小孩襪子、洗油垢都超好用 01/13 22:13
meme0308: 英國潔蠻好用的,不用刷很大力,好市多有特展時較便宜可 01/14 03:16
meme0308: 以買唷 01/14 03:16
mema: 刷就對了,效率變差就換一片菜瓜布 01/14 12:50
NeoHideo: 換個厚一點的鍋吧 01/14 16:03
aJan5566: 不鏽鋼刷壞了還是不鏽鋼阿 怕啥 01/14 16:15