是這樣的 想問一下 各位料理小當家(是這麼用的嗎) 怪味道鹼粽是發生了什麼事 網路查詢了一下:
[問題] 鹼粽怪味道(誤會了嗎)
ikea肉丸其實挺容易做的。 可是那醬汁對我來說太油膩（肉丸已經要先用油煎過了，醬汁覺得太肥） 請問有無較輕爽的醬汁食譜可搭？ 謝謝。 — ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 86.220.55.131 (法國) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1614683556.A.D13.html
推 ProfessUX: 不是都有越橘果醬之類的 03/02 19:14
→ wtchen: 只加果醬好奇怪…. 03/02 19:25
推 t11223342002: 泰式辣雞醬，加香菜跟現擠檸檬汁 03/02 19:31
推 lilianne77: 之前試過無糖優格+蒜末鹽黑胡椒 03/02 19:43
這好像不能加熱
→ aseaeel: 黃芥末醬呢?解膩XD 03/02 20:00
原食譜裡就有一點芥末醬，我試著多加一些，但好像吃不出來 還是要改成芥子醬？
→ OrzOGC: 我覺得ikea肉丸味道已經很清淡了說… 03/02 20:11
我有試過用較低脂的鮮奶油來調醬，但是還是有點厚…. ※ 編輯: wtchen (86.220.55.131 法國), 03/02/2021 20:24:38
推 abluelos: Tabasco 03/02 20:38
推 a1121210: 紅醬 03/02 20:39
→ GEoilo: 東泉辣椒醬、白雪沙拉醬、明星醬油膏、北港花生辣醬 03/02 20:42
東泉對我來說太甜….至於後面恕我學藝不精沒聽過
怎麼調？ ※ 編輯: wtchen (86.220.55.131 法國), 03/02/2021 20:47:23
推 Kukuxumusu: 做個onion gravy? 03/02 20:47
推 catlady: 黃芥末+綠芥末+蒜泥+蜂蜜+檸檬汁 03/02 21:01
推 catlady: 但我沒吃過ikea肉丸耶 我都自己做 03/02 21:03
謝謝，下次試試看，ikea肉丸我是照它公開的配方做的
推 gig00123: 覺得那個醬不好吃 我都沾果醬 03/02 21:15
→ hantulee: 之前是弄肉醬義大利麵會加幾顆肉丸 03/02 22:08
推 shiningQ: 肉丸我都用電鍋蒸，比較不油 03/02 22:08
推 msa8529: 日式芝麻醬超市有賣現成的 那篇文的PO主是在全聯買的 03/02 22:32
推 zolimo: 加果醬好吃～不然就優格了 03/02 22:58
※ 編輯: wtchen (86.220.55.131 法國), 03/03/2021 00:11:27
→ RAA1144557: 果醬 03/03 00:15
→ GirlInBlack: 番茄義大利麵醬 03/03 01:37