是這樣的 想問一下 各位料理小當家(是這麼用的嗎) 怪味道鹼粽是發生了什麼事 網路查詢了一下:
[問題] 鹼粽怪味道(誤會了嗎)
一般東西可以泡漂白水 那食物容器呢 泡醋、鹽、蘇打粉？ 還是有什麼可以泡著殺菌的 — ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.253.107.173 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1612658575.A.3C9.html
→ Inory0216: 建議用加熱的方式 02/07 09:19
→ assshole: 如果沒辦法加熱呢@@ 02/07 09:29
→ hantulee: 鹽，以前親戚養殖食用鳥類，在水源都加鹽在消毒殺菌… 02/07 09:39
→ tekamolo: 紫外光燈管 02/07 09:40
推 Miahh: 不就用洗碗精就好嗎？跟洗手的道理一樣啊 02/07 10:13
推 armou: 如果經常有不能加熱殺菌的需求，可以考慮用Star San殺菌， 02/07 10:24
→ armou: 使用後可以不用清洗直接裝食物，釀酒中很常用 02/07 10:24
→ nekosgr93: 放水裡面煮沸 02/07 11:11
→ nekosgr93: 簡單有效 02/07 11:11
→ Inory0216: 理論上如果是平滑表面用清潔劑搓洗就乾淨了。不能加熱 02/07 13:05
→ Inory0216: 的容器，最簡單的就是用漂白水了，別擔心毒性，泡完沖 02/07 13:05
→ Inory0216: 乾淨就沒有問題 02/07 13:05
推 luche: 鶚沸水浸泡 或有的烘碗機有標示規格烘碗 如80度c 02/07 14:22
推 abluelos: 耐熱的用熱水，不耐熱耐酸鹼的噴酒精擦拭。 02/07 15:54
→ abluelos: (可食用酒精/高度數酒) 02/07 15:55
→ abluelos: 或者買浸泡假牙的錠。 02/07 15:57
推 simpleatman: 我都用-過碳酸鈉，超好用!! 02/07 17:01