是這樣的 想問一下 各位料理小當家(是這麼用的嗎) 怪味道鹼粽是發生了什麼事 網路查詢了一下:
[問題] 鹼粽怪味道(誤會了嗎)
前陣子沙茶醬吃得很膩了 想說在日本吃火鍋大多是芝麻醬(還是胡麻醬?) 就想說去全聯買了一個煎焙芝麻醬，結果他是酸的….. 然後被我老婆唸了很久….orz (不過還好她可以接受) 接著我看了很多芝麻醬的成分好像都有加醋，所以不敢再下手 因為各種因素，所以也不太可能自己磨 想請問一下各位台灣能否買到不酸的芝麻或胡麻醬? 感謝!! — ▄▄▄ きっと I get it! ▄▄▄ ▄▄▄ ▄ ▄▄ ▄ ▄▄ ▄▄君とまた手をつないだら ▄ ▄▄▄▄▌ ▌▄▌▄▄ ▄▌ ▄ ▄▄そうさI get it! ▄█ ▄▌▌▄██▄▄ ▄ ▄ ▄ ▄ パワプロ█可能性の翼廣げ ▄▌▄▄▄▄██▄▄▄▄▄▄ ▄ ▄ ▄ ▌▌▄▄ ▄▄▌██▄ ▄▄▄▌ ▄ ▄ ▄█ ███▄ — ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 124.218.58.33 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1614449488.A.DA1.html
推 wanboboq: 福源～ 02/28 02:17
好像沒看到白芝麻醬?
→ medama: 買麻醬麵那種麻醬啊 02/28 02:33
有推薦的嗎? 我只找到一包一包裝的 希望有一罐的….
→ medama: 日本吃火鍋都是加橘醋醬油（也是酸的） 02/28 02:33
我跟團去大阪的時候都是吃到芝麻醬 XD 可惜現在去不了 不然就問店員去哪買了…..
→ kinoko: 你找到的都是沙拉或沾醬用的吧 買麻醬麵用的啊 02/28 02:45
推 imsulabe: 不要買日式的要買中式的 02/28 07:22
推 aaa810824: 金弘麻油花生行 有各種純花生/芝麻醬 02/28 10:44
→ Agneta: 呃 菜市場買 現磨的無調味芝麻醬 02/28 13:11
請問這樣能保存大概幾天呢? 比較想買罐裝的放冰箱(怕浪費又被老婆罵….
推 Barbarianww: 豆腐乳+醬油膏也很好吃 02/28 13:46
→ jior: 我還想說芝麻醬那有會酸的，原來是日式那種調味過的XDD 02/28 17:22
→ sdiaa: 應該是KEWPIE胡麻醬買到沙拉醬吧兩種包裝只有字不一樣 02/28 18:12
我買的應該是健康廚房那款 感謝各位的回答 不過有沒有調味好但是沒加醋的哪種…不用純的… 再次感謝 ※ 編輯: kasumii (124.218.58.33 臺灣), 03/01/2021 00:57:19
→ aseaeel: 建議你買純的芝麻醬回來自己調點醬油可能會比較好 03/01 01:24
→ aseaeel: 就算買costco熱賣的K牌的日本手工黃金芝麻醬 也是微酸 03/01 01:25
→ aseaeel: 不過健康廚房那款是真心難吃 我家沾兩次就放到過期XDD 03/01 01:26
→ aseaeel: 之前看過介紹味滋康金芝麻醬看起來也不錯(但我沒吃過) 03/01 01:27
→ aseaeel: 你可以先買來試試日式芝麻醬是不是你要的那種 03/01 01:27
推 ibaby: 健康廚房和k牌都微酸 福源有無糖款 不過也不鹹了 03/01 05:50
→ mrschiu: 只要是日式都會酸…調出來的醬會比較像早餐涼麵的味道 03/01 07:33
→ mrschiu: 如果要做出小吃店麻醬麵的味道要找看起來像花生醬的包裝 03/01 07:34
推 lamourmoi: 胡麻園有賣，也有小瓶裝的。你買成份只有芝麻的就好 03/01 09:55
推 higger: 健康廚房是味全的噢 03/01 15:12
看到這裡心裡髒話都罵出來惹…..囧 感謝，下次買前會更注意orz
推 lumimi633: 健康廚房是味全的！！！？！！？ 03/01 20:04
→ lumimi633: 謝謝樓上資訊，前陣子原本想買 03/01 20:04
推 joan810817: 【龍口食品】芝麻醬(40G*20)【220元】 03/01 22:06
→ joan810817: s.momo?i_code=6877591 03/01 22:06
推 joan810817: 抱歉縮不了網址 龍口芝麻醬 03/01 22:08
→ joan810817: 涼麵專用 沒有醋 而且有單包裝不怕壞掉 03/01 22:09
推 Jacky11305: 惠美福胡麻醬 03/01 22:38
感謝各位 我再來試試 謝謝!! ※ 編輯: kasumii (124.218.58.33 臺灣), 03/02/2021 00:18:16
推 theNBHD: 在蝦皮買過新勝裕的白芝麻醬 再自己加醬油調味 很好吃 03/02 00:44