最近抽油煙機一直滴油下來 本來想自己處理但真的太麻煩又不太會用 爬文也沒有看到有人有推薦的 想詢問板上有沒有人在三重地區請人來清洗抽油煙機覺得不錯可以推薦的 跪求各位大大
[器具] 抽油煙機專業清洗
如題 這個周末我有個朋友會帶孩子們來我們家玩 因為他們家都是吃素的 所以就有想說可以準備素食咖哩招待他們 https://i.imgur.com/1hzLK9X.jpg
但剛買完，上網搜尋資料時 看到很多人都說素食咖哩放蘑菇、杏鮑菇最為合適 可我朋友非常不喜歡菇類… 所以想問問看大家在烹煮素食咖哩時 除了會放紅蘿蔔和馬鈴薯之外，還會放什麼料呢？ 希望能讓整鍋咖哩豐富一點，不要那麼單調！ — — ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 116.89.143.247 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1611565930.A.0E3.html ※ 編輯: yachi2016 (116.89.143.247 臺灣), 01/25/2021 17:12:39
推 littlesno: 椰奶 OR 優格 01/25 17:15
推 emi747: 這款素咖哩吃不出素食的味道，我們家也常吃，可惜了菇類 01/25 17:17
→ emi747: 真的很適合，不然也可以加百頁豆腐！ 01/25 17:17
推 chaokeyu: 花椰菜、番茄 01/25 17:27
推 quiy: 南瓜、地瓜、茄子、花椰菜、秋葵、甜豌豆、蓮藕、玉米筍，有 01/25 17:27
→ quiy: 些菜不適合久燉的可以川燙後另外加咖哩湯 01/25 17:27
→ quiy: 百頁豆腐好像不是純素，可以跟你朋友確認是哪種素，如果是蛋 01/25 17:29
→ quiy: 奶素可以加的食物比較多 01/25 17:29
推 Ectel: 杏鮑菇絕讚 01/25 17:37
推 Ectel: 我放杏鮑菇 雪白菇 綠花椰菜 胡蘿蔔 馬鈴薯 玉米筍 把花椰 01/25 17:44
→ Ectel: 菜煮到消失就可以吃了 01/25 17:44
推 gloria820826: 最後上桌前也可以加菠菜 比較嫩的那種 01/25 17:48
推 sophena1990: 推5樓，豆類跟甜椒應該也不錯 01/25 18:20
→ mrschiu: 茄子…各種門派有使用各種品種的茄子… 01/25 18:21
→ mrschiu: 我試過另外搭配超市特價的豆子罐頭擺盤像英式早餐… 01/25 18:22
→ mrschiu: 家人很愛… 01/25 18:23
→ mrschiu: 蕃茄也是一個系列…味道會偏酸… 01/25 18:24
→ mrschiu: 有些日式咖哩會配醬菜例如福神漬其實用臺式醬瓜菜心也像 01/25 18:25
→ mrschiu: 如果是韓式就另外加韓式泡菜都很下飯… 01/25 18:26
推 vvindcat: 茄子、秋葵、鷹嘴豆、皇帝豆，因為愛吃大豆皮所以也會加 01/25 18:29
→ vvindcat: 進去。 01/25 18:29
→ mrschiu: 越南人很喜歡加芋頭…也是很有飽足感… 01/25 18:29
推 jellicolin: 皇帝豆很搭、甜椒也很不錯 01/25 18:29
推 dustfaerie: 毛豆 豌豆 01/25 18:31
→ ronale: 搜尋蔬菜咖哩可以看到很多選擇 01/25 18:37
→ Kayusumi: 南瓜，好吃，可以參考一下湯咖哩的蔬菜料 01/25 18:46
推 asuannei: 白花椰菜 01/25 18:58
推 nopalry: 素火腿 01/25 19:02
推 a1121210: 香菇 胡蘿蔔 馬鈴薯 玉米筍 花菜 蘆筍 01/25 19:13
→ vvindcat: 也可以從擺盤下手，買素排或素火腿（要注意奶素或全素） 01/25 19:23
→ vvindcat: ，或嫩豆包裡面攤開抹鹽後下去煎也可以考慮天貝酥脆有 01/25 19:23
→ vvindcat: 堅果香味。 01/25 19:23
推 shineinrain: 四季豆、毛豆 01/25 19:37
推 a29714889: 激推櫛瓜，但不能太早放，會不見 01/25 19:44
推 lucy8722: 我家是會放這種，應該是所謂的香菇頭，耐嚼口感像肉乾， 01/25 20:41
→ lucy8722: 會整塊吸滿醬汁很讚 01/25 20:41
→ lucy8722: 素食材料行應該找的到 01/25 20:43
推 Kukuxumusu: 櫛瓜 用平底鍋獨自先乾煎到出現焦痕 然後咖喱本體調味 01/25 21:03
→ Kukuxumusu: 燉煮最後好才下去（不然會太爛） 01/25 21:03
推 jerry1815: 南瓜 花椰菜 玉米筍！ 01/25 21:09
推 AgustD: 花椰菜、玉米筍，若他們喜歡素肉的話， 01/25 21:11
→ AgustD: 加上炸素排看上去就很美味了 01/25 21:11
推 koutsuku: 炸過的南瓜、秋葵、茄子、櫛瓜、紅黃青椒擺盤後，再淋上 01/25 21:19
→ koutsuku: 咖哩醬。 01/25 21:19
推 qtyy9532: 我們家喜歡放豆包 01/25 21:22
推 thouloveme: 秋葵切成片狀 起鍋前放入 視覺很好看 很像許多小星星 01/25 21:32
→ thouloveme: 放豆乾切一切也不錯喔 補充蛋白質 01/25 21:33
→ thouloveme: 不然都是蔬菜根莖類 Xad 01/25 21:33
→ thouloveme: 豆包可以煎一煎 酥脆口感 隨意灑上客人自己喜歡的香 01/25 21:34
→ thouloveme: 辛醬料當配菜吃也很棒 01/25 21:34
推 thouloveme: 放腐竹也不錯 算是比較宴客型的豆製品 01/25 21:38
推 thouloveme: 去素料行買一些全素的素排回來煎一煎當主菜也不錯 炸 01/25 21:40
→ thouloveme: 物小朋友可能會很開心 01/25 21:40
→ thouloveme: 或者煎薯餅 01/25 21:40
推 shenigh: 白木耳，但是不要一起煮，是放盤內然後淋上煮好的咖哩醬 01/25 21:43
→ shenigh: ，激好吃沒有開玩笑！！ 01/25 21:43
推 gilderoie: 我家的雞肉蔬菜咖哩是用椰奶，跟水的比例是一比一，不 01/25 22:01
→ gilderoie: 用馬鈴薯，肉很少，菜很多(玉米筍，青花菜，花椰菜， 01/25 22:01
→ gilderoie: 青椒) 01/25 22:01
推 PsMonkey: 玉米筍！ 01/25 22:19
推 yun420179: 洋蔥 茄子 南瓜 節瓜 花椰菜 都行 01/25 23:07
推 ccaaccaa: 鷹嘴豆 01/25 23:38
推 Agneta: 各種豆子 01/26 00:32
→ haewang: 南瓜增加甜味和泡過的大豆可以增加蛋白質 01/26 00:36
推 yoyufaye: 茄子玉米筍杏鮑菇花椰菜紅白蘿蔔花椰菜 01/26 00:44
推 pipa0320: 秋葵 花椰菜 玉米筍 01/26 01:17
推 g4zoco196: 火鍋料 素火腿 馬鈴薯 01/26 01:21
推 ally0515: 炸薯餅配咖哩超棒！ 01/26 01:55
推 winds800419: 我放過大黃瓜，放完整個愛上哈哈 01/26 03:05
推 turncoat: 老豆腐 兩面煎過 或油豆腐 01/26 05:45
推 ineda: 凍豆腐， 吸飽汁超好吃 01/26 10:16
推 abluelos: 玉米粒/毛豆粒/花椰菜/素料。 01/26 12:04
推 cyserica: 茄子、櫛瓜、玉米筍、紅蘿蔔 01/26 12:07
推 ttuys: 花椰菜 扁豆 01/26 12:25
推 tin989: 同推凍豆腐，讚 01/26 12:53
推 Marlin1999: 秋葵、豆包（我們家吃蛋奶素所以會再放鳥蛋 01/26 13:34
推 aloalien: 素羊肉很好吃 01/26 14:31
→ janice80529: 放天貝不錯，秋葵也很好 01/26 14:35
推 legehdmc: 金牌他們家的咖哩塊味道層次本身就蠻豐富的 01/26 14:44
→ legehdmc: 加入南瓜或板豆腐都非常好吃 01/26 14:45
推 daisydotdot: 素食的話主要就是馬鈴薯、紅蘿蔔、蘑菇 01/26 15:19
推 vecuh: 也可以用紅蘿蔔跟馬齡薯先把醬煮好，其他的菜可以燙好再跟 01/26 15:51
→ vecuh: 飯一起淋醬，一起煮的蔬菜要考慮是不是容易爛，另外加青菜 01/26 15:52
→ vecuh: 的話就不擔心青菜會煮太爛了 01/26 15:52
推 MAGODAJAN: 蓮藕 山藥毛豆蒟蒻阿給烤麩 01/26 18:36
推 liliisme: 純好奇，吃葷食的人覺得好吃的素咖哩，對於吃素的人而言 01/26 19:09
→ liliisme: 真的好吃嗎？ 01/26 19:09
推 aletheia: 樓上的問題要看人，吃素的人口味也分很多種 01/26 20:56
推 omau: 除了蔬菜以外，可以加可可 (可可粉或黑巧克力塊)、黑咖啡 01/26 21:22
推 huhubee: 蘋果 01/26 22:14