是這樣的 想問一下 各位料理小當家(是這麼用的嗎) 怪味道鹼粽是發生了什麼事 網路查詢了一下:
[問題] 鹼粽怪味道(誤會了嗎)
是這樣的. 理想湯鍋應該是鍋蓋/把手/鍋身 完全不鏽鋼製. 而且至少必須像樣的品牌, 並非五金行什麼雪平鍋,太薄了吧.(二十年前用過) 很簡單吧? 也想問一下鍋子厚或薄, 使用起來是有什麼差別嗎? 可是家樂福走一圈,牛頭牌暢貨中心走一圈, 陳列商品都是 (1)鍋蓋玻璃的 (2)把手黑色物品(塑膠)套著 以上都被我否決了. 牛頭牌網站上如果是全部不鏽鍋的,定價六千多的樣子.(別了吧) 其實家中使用五年以上的一款就是牛頭牌我理想中的單柄鍋, 而且材質相當重/相當厚.記得當時買好像兩千元以內吧,應該也沒那麼貴. 有點使用痕跡,想要換掉. — ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.18.247 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1612535241.A.554.html
推 mema: 好市多六千多那組 02/05 22:38
推 Sutter: 好的不鏽鋼鍋，厚度夠導熱快 02/05 23:30
推 Kayusumi: 厚度夠 不容易變形 儲熱好 02/05 23:32
→ Ashbrook: 使用痕跡可用不鏽鋼專用洗劑或研磨拋光 02/05 23:41
→ luche: 鍋蓋確定要不鏽鋼嗎 燉煮會看不到裡面 有沸騰水滾也看不到 02/05 23:47
→ luche: 浮沫可能會噴出 02/05 23:47
推 amberyen: IKEA很多…. 02/06 00:19
→ Eienno0921: wmf好用～ 02/06 00:31
推 doratammy: 台灣製的很多好用的 02/06 00:33
→ sdiaa: 厚跟導熱快是中間夾鋁啦 02/06 00:39
推 deadleaf: WMF+1 02/06 00:48
推 frobo: wmf目前用覺得不錯 02/06 00:52
推 wseedw: 沸騰浮沫會不會噴跟鍋蓋設計有關，與透明與否無關 02/06 02:24
推 JingHui: WMF+1 02/06 06:38
推 tact: logostina就是你需要的 02/06 10:10
推 tomap41017: WMF ，有預算就買奈彩米 02/06 11:10
推 hearinging: logostina不鏽鋼材質不錯 只是鍋子內有手柄的卯釘 但c 02/06 11:25
→ hearinging: p值還是蠻高的 02/06 11:25
→ pinkbest: 原po 我習慣憑感覺開鍋蓋確認是否滾開, 02/06 12:09
→ pinkbest: 而且煮東西我一定全程都在廚房, 02/06 12:10
→ pinkbest: 玻璃鍋蓋老覺得毛毛的,破掉的話整鍋也別吃了. 02/06 12:11
→ pinkbest: 說起來廚房瓦斯爐台面其實也是強化玻璃 02/06 12:12
→ pinkbest: 經常也習慣夾取食物時,燙燙鍋蓋暫時放在台面上 02/06 12:13
→ pinkbest: 想想也是危險動作.(擔心的事情其實都不會發生啦) 02/06 12:15
→ jojomaan: 底是一體成型、不是另外加上去的，不然會漏水進底層 02/06 14:43
推 CHlLT: 我記得樂扣樂扣有出一款不鏽鋼湯鍋 ，質感不錯，但蓋子好 02/06 14:58
→ CHlLT: 像是玻璃的 02/06 14:58
推 rumo: 推薦muji不鏽鋼鍋, 鍋蓋也是不鏽鋼 02/06 16:23
→ pinkbest: 有機會看到喜歡的再買好了,還好原本的鍋具都很好 02/06 16:35
→ pinkbest: 只是自己想換個心情什麼的.樂扣綠色彩繪鍋具也有興趣. 02/06 16:36
→ tinybunny: 斑馬牌，10年前買了一個，厚實的不銹鋼，用到現在還是 02/06 20:39
→ tinybunny: 它最順手 02/06 20:39
→ guemao: 我想推雙人牌 02/06 21:48
→ luche: 在拍賣網盡量看會比較快 實體店面有的品牌或類型還是有限 02/06 22:06
→ luche: 最近少部分廚具好像賣完就沒補 02/06 22:06
推 knockoutbb: 不鏽鋼鍋絕對是wmf 02/07 00:07
推 sheldonlord: 推上日本雅馬遜買 之前住日本在當地買了個日本製單人 02/07 01:00
→ sheldonlord: 用的小湯鍋 現在搬回台灣還在繼續用 超讚～～ 02/07 01:00
推 kanbruce: 不知道想買多大,小北之類生活百貨看過20公分左右的 02/07 08:48