最近抽油煙機一直滴油下來 本來想自己處理但真的太麻煩又不太會用 爬文也沒有看到有人有推薦的 想詢問板上有沒有人在三重地區請人來清洗抽油煙機覺得不錯可以推薦的 跪求各位大大
[器具] 抽油煙機專業清洗
最近開始使用電鍋料理 想請問依些關於冷凍蔬菜烹飪的問題 1.每次使用電鍋蒸冷凍蔬菜之後 容器底部都會很多水 請問這樣是正常的嗎 我以為電鍋會把裡面的水都蒸光(?) 2.冷凍蔬菜拿去蒸之前需要退冰嗎？ 我目前是都會放冷藏退冰半天再煮 但上網查好像說直接料理也無妨？ 3.使用的容器材質會影響料理的熟度嗎？ 目前是使用玻璃保鮮盒不加蓋 是否有需要更換成不銹鋼容器呢？ (SUS304不鏽鋼應該可以蒸吧…) 料理新手 跟電鍋很不熟 身邊也沒甚麼人可以問的 先謝謝各位回答的大大 — ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.160.8.37 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1611746892.A.FCA.html
推 lvnps: 蒸菜出水正常/不用先退冰/有熟的話就不用換容器 01/27 20:09
推 ga86041: 1.電鍋只能蒸散外鍋的水 內鍋怎樣煮都不會減少哦 還可能 01/27 20:48
→ ga86041: 越蒸越多水份XD 01/27 20:48
推 eesuoynac: 3.會 像地瓜不易熟就適合用不鏽鋼，蔬菜易熟易發黃適 01/27 21:03
→ eesuoynac: 合用玻璃或陶瓷短時間蒸 01/27 21:03
→ GEoilo: 3要看你有無墊高跟食材有無空間讓蒸氣通過 01/27 21:21
推 moyafan: 蒸後出很多水是正常的，不過冷凍蔬菜這樣蒸過後其實不好 01/28 00:58
→ moyafan: 吃，快炒的話口感比較好 01/28 00:58