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岩蘭草(Vetiver grass，Chrysopogon zizanioides / Vetiveria zizanioides)

禾本科(Poaceae)金鬚茅/香根草屬(Chrysopogon/Vetiveria)
學名：Chrysopogon zizanioides / Vetiveria zizanioides

擁有堅固和往深處2-4 m生長的根部，所以能預防土壤侵蝕、抵禦土壤汙染。原生印度，
在亞洲、非洲、大洋洲和中、南美洲等超過100個國家皆有種植，現今印尼(爪哇)和海地
是主要產地。岩蘭草精油18世紀便做為香水配方，長年應用於香水和食品工業，至今每年
需求可達250公噸，產值2億美金，推估20%男性香水都可見。精油具有黏性且被賦予多色
，從淡黃至深褐，散發煙燻、土壤、木質、果醋和葡萄柚香，氣味深邃百變，有時人們會
認為它單獨就能做為香水。廣藿香和岩蘭草仍是香水配方師眼中，透過人工合成無法滿意
也不划算的香氣，因此需倚賴大量天然來源。[1-4]

爪哇的岩蘭草通常至少18個月才收成，乾燥加蒸餾時間約15-24小時，透過直火高溫長時
間蒸餾精油，產生的精油會比較濃稠，呈暗褐色且突顯火燒煙燻味；加壓蒸餾(2.5-5
bars)能縮短蒸餾時間，但同時煙燻感也會被淡化。海地生產商則選擇年輕的岩蘭草，加
上短時蒸餾，雖然產率低，但能獲得低黏、鮮黃色澤，混合些許葡萄柚香、玫瑰氣息，然
而木質調明顯的精油。對香水業來說，他們2者就是2種完全不同的原料。[2]

【生理活性】

岩蘭草可分2種化學型：[2] (1)典型(typical)岩蘭草分布全世界，主要在海地、爪哇、
巴西、中國、馬達加斯加、日本和留尼旺島(La Réunion)，精油成分有深冬烷(zizaane)
、岩蘭烷(vetivane)、雅檻藍烷(eremophilane)和桉葉烷(eudesmane)等衍生物。(2)“
Khus”限種植於北印度，主成分為杜松烷(cadinane)衍生物，特別是khusinol和khusilal
。Khus精油沒有典型岩蘭草有的香根草酮類(vetivones)。

中國岩蘭草根精油的4種萃取方式研究[1]，成分差異顯示水蒸餾精油有雪松烯醇
(cedr-8-en-13-ol，26.54%)、β-癒創木烯(β-guaiene，15.31%)和環異長葉烯
(cycloisolongifolene，11.09%)；水蒸氣萃取組成是雪松烯醇(9.74%)、環異長葉烯
(6.56%)和客烯(khusimene，5.86%)；加壓二氧化碳膨脹-酒精(carbon dioxide
expanded ethanol)萃取主要包括纈草萜烯醇(valerenol，18.48%)、纈草萜烯醛
(valerenal，10.21%)和β-杜松烯(β-cadinene，6.23%)；超臨界二氧化碳流體則以γ-
雪松烯(γ-himachalene，32.65%)、γ-杜松烯(γ-cadinene，18.08%)和α-薑黃烯(α
-curcumene，11.92%)為主體。4種萃取方法的精油產率分別為0.6%、0.3-0.5%、
5.12-7.42%和0.5%。

孟加拉岩蘭草根水蒸餾精油成分有
2,6-Dimethyl-10-methylene-12-oxatricyclo[7.3.1.0(1,6)]tridec-2-ene (21.34%)、
2-(4a,8-Dimethyl-1,2,3,4,4a,5,6,7-octahydro-naphthalen-2-yl)-prop-2-en-1-ol
(12.44%)、石竹烯氧化物(caryophyllene oxide，5.78%)、β-vatirenene(4.75%)、檜腦
(juniper camphor，3.49%)[3]。

任何在岩蘭草文獻或精油圖譜上定性“vetiverol”(岩蘭醇)此分子都是錯的[2]，因為它
最初就是香水業對一群由雙環和三環倍半萜醇類組成混合物的稱呼，非單一分子。香水業
透過乙醯反應將vetiverol轉變形成的vetiveryl acetate，也是岩蘭草精油用於調配香水
/香精的常見樣貌。實際上，近年文獻被定性vetiverol的多個不同分子中，其所述的化學
結構沒有一個是岩蘭草已確認的成分。

民俗療法

印度醫學使用於溶解腎結石，或壯陽藥/春藥[5]。根做為補品能給人活力，可健胃、利尿
、抗痙攣、通經、降溫，治發燒、發炎和胃刺激。精油治霍亂引起的嘔吐；吸嗅岩蘭草煙
霧或塗擦膏狀根能緩解頭痛；葉製成藥膏能治風濕和扭傷[3]。

抗菌

印度岩蘭草酒精萃取物可抑制肺結核桿菌(Mycobacterium tuberculosis)，最小抑菌濃度
為500 μg/mL，使用己烷(hexane)再萃取，所得萃取物可使肺結核桿菌的最小抑菌濃度降
至50 μg/mL，抑菌力更高[6]。

滅蚊

暴露於印度岩蘭草酒精萃取物的斯氏瘧蚊(Anopheles stephensi)卵會被抑制孵化，當萃
取物濃度375 ppm時，100顆卵全數被抑制[7]。雌性斯氏瘧蚊在產卵選擇上會避開萃取物
，375 ppm時可驅趕78.9%的產卵，在125 ppm時也有53.7%的效果。

保肝

每日口服印度岩蘭草甲醇萃取物300或500 mg/kg b.wt.持續18天的酒精肝大鼠，能有效減
輕因酒精引起的肝損傷，使肝指數接近正常值；切片檢視肝的脂肪變性和肝門靜脈纖維化
也顯著抑制[8]。對於因CCl4誘發急性肝損傷的大鼠，在誘發前30分鐘口服相同萃取物和
劑量也能提供同樣的保護作用[9]。

消炎止痛

誘發疼痛前30分鐘先腹腔注射印度岩蘭草酒精萃取物50、100或200 mg/kg b.wt.的小鼠和
大鼠，可明顯降低後續產生的疼痛。小鼠後足腫脹發炎試驗中，致腫脹前30分鐘先注射萃
取物50、100或200 mg/kg b.wt.，能顯著抑制腫脹大小。於100或200 mg/kg b.wt.時，消
炎止痛的效果分別能接近80和90%[10]。

抗憂鬱、失落

在強迫游泳和懸尾憂鬱模型中[11]，試驗前30分鐘分別口服100 mg/kg b.wt.岩蘭草根酒
萃物和200 mg/kg b.wt.茴香籽酒萃物的大鼠皆能有效表現抗失落行為，且2者併服產生協
同效應，效果更好，功效等同10 mg/kg b.wt.的抗憂鬱藥—百憂解(Fluoxetine)。

可能風險

1970年起美國FDA准予岩蘭草精油可供食品香料使用[2]。大鼠口服岩蘭草甲醇萃取物或腹
腔注射酒精萃取物5,000 mg/kg b.wt.，未產生急性毒性[8、10]。岩蘭草葉水萃取物在豐
年蝦幼苗試驗中，未顯示有毒性-劑量關係，表示對豐年蝦無毒[4]。岩蘭草精油幾乎無毒
性、光毒性或刺激性，在白兔口服和皮膚的毒性研究，LD50都超過5 g/kg b.wt.[12]。

【芳療功效】

大鼠在高架十字迷宮試驗前，先吸嗅7分鐘的岩蘭草精油2.5% (w/w)，結果大鼠走向開放
區次數和時間都顯著上升，證明能有效抗焦慮[13]。另在杏仁核的中央核側邊發現c-fos
基因表現顯著增加，此區神經活性和情緒憂鬱的相關性仍有賴後續研究釐清。

顱骨被植入電極的大鼠，在吸嗅岩蘭草精油20或200 μL期間觀測睡眠清醒週期的腦電波
圖變化[14]，發現清醒時間明顯增加、慢波睡眠時間減少、α波(8.6-12.1 Hz)和β1波
(12.5-18.0 Hz)下降以及γ波(30.5-45 Hz)上升，且這些變化是在吸嗅起初就馬上改變，
證明岩蘭草精油能立即有效地給予活力、提振精神。使用的精油成分有α-岩蘭酮(α-vetivone，9.04%)、岩蘭酸(vetivenic acid，7.65%)、β-vetivenene (4.45%)和khusimol (3.89%)。

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