分享下後來在貼購幾個器具後 泡的結果 手沖壺改有蓋(590) 起頭用94度水 第三注大概剩下89度 小飛馬刻度從3.5~4改成一律3 買一個篩粉器(380) 磨20g篩掉1~2g
Re: [其它] 有人泡過興波咖啡 黑美豬豬這個豆子嗎?
請教各位專業大大，最近收到一些烘好的綠標藝伎，但感覺豆子大小有點差距，覺得有被 混豆，正常大小是這樣的嗎？ 不過實際喝起來沒有雜味，香氣甜感也是接近的 https://i.imgur.com/fgKuLji.jpg
https://i.imgur.com/O1vw2jE.jpg
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推 d897572005: 依據經驗是正常的 02/14 12:02
推 imbm0322: 同一個爸媽高矮胖瘦都會些微差距了，圖中豆子的明顯差距 02/14 14:43
→ imbm0322: 在？ 02/14 14:43
推 tigertiger: 這不叫混豆 02/14 17:30
→ billpan: 大小差大概近一倍，像肯亞豆是以大小分，藝伎就沒聽過有 02/14 17:56
推 adam3553: 就如同你知道的 他們不是靠大小分級 那當然同等級的咖啡 02/14 19:59
→ adam3553: 豆有大有小不是廢話(；一_一) 02/14 19:59
推 jaster21: 正常。生豆就有差異，烘焙後體積會增加約60%，差更多 02/15 00:18
推 scorpioliu: 有疑慮就自己買生豆來烘 02/15 01:59
推 reyes1989: 正常的餒 02/15 03:44
→ billpan: 了解，感謝專業分享 02/15 16:30